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铁皮石斛磨成粉以后可以用来泡酒喝,在需要的时候需要取一百克铁皮石斛粉,直接放到干净的玻璃瓶中,然后放入一千克高度纯粮白酒,用干净的筷子把它们调匀,再把瓶口密封好,放到阴凉通风的地方泡至一个月左右,里面的药酒就能泡好,取出以后过滤,去掉药渣得到的药酒就能直接饮用。
铁皮石斛磨成粉以后,还可以用来冲水喝,每次取3到5克铁皮石斛粉,直接放到玻璃杯中,然后冲入95度左右的开水,用筷子调匀以后可以直接食用,也可以等它温度降到六十度以下时,再加适量的蜂蜜调味,这样会让冲调以后的铁皮石斛粉口感更好。
铁皮石斛粉和乌鸡搭配的一起煲汤喝,对人体最好,在需要的时候需要取铁皮石斛粉十克,再准备一只乌鸡,另外还要准备适量的枸杞和当归以及山药等配料,把所有食材准备好以后,直接放到砂锅中,加入适量葱姜和足量清水,用大火烧开以后,用小火慢慢煲至两小时,出锅前加食盐调味,这样做出的石斛乌鸡汤味道鲜美,滋补功效特别出色。
铁皮石斛敢用豆浆冲调以后再吃特别好,这样能让他们的营养更均衡,而且利于人体对食物和豆浆中营养的吸收与利用,另外一种是豆浆冲调以后的铁皮石斛,在饭前半小时吃对人体最好,因为这时人们胃已经排空,但消化酶在不断产生,这时食用豆浆冲调以后的葛根粉能快速被消化的分解,能让人体尽快把它们含有的营养成分吸收和利用。
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