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能吃,建议少吃,最好不要吃。
一般说来,小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
吃了也没事,但是一般来说不建议吃,因为虾线是虾的肠道,不是很健康!
虾线通常呈青黑色,里边是虾肠道内残留的那个啥(你们懂的)。理论上来说,确实有一点点脏,所以通常建议要把它去掉再吃。
可以说去除虾线的最好方法就是利用牙签,专家特别提醒对饮食不讲究的人,在吃虾之前必须要将虾线去除,否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状,严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。其实用牙签去虾线的方法很简单,只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上挑断虾线即可。
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