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可以和牛奶搭配在一起吃,放到锅里面慢慢加热,让巧克力酱慢慢的和牛奶融合,这样就可以制作成牛奶巧克力酱。
制作巧克力酱需要准备白兰地,牛奶,鲜奶油以及巧克力,先把巧克力切碎备用,鲜牛奶和牛奶放到容器里面加温,然后再把巧克力放进去,搅拌均匀到融化,再加入适量的白兰地,搅拌均匀以后就制作完成了。
还可以制作榛果巧克力酱,要准备海盐,巧克力以及已经烘烤过的榛果,榛果放到一块布上揉搓,把外面的皮给去除,隔水把巧克力加热融化,榛果打到顺滑,然后巧克力放进已经打好的榛果里面,加入适量的海盐搅拌均匀,放到容器里面,然后再放进冰箱里面保存就可以了。
巧克力酱的使用方法是非常多的,可以抹面包来吃,也可以把它淋在冰激凌上,或者加热以后蘸一些水果来吃都可以,还可以直接食用,或者在制作热巧克力饮品的时候,用开水冲调以后来食用,在面包切片,三明治切片上涂抹一些巧克力酱,味道也可以变得更好,还可以用来做蛋糕或是曲奇。
准备糖粉,莱姆酒,蜂蜜,巧克力酱,香蕉,鸡蛋,盐糖,无盐奶油,泡打粉,香草粉以及鸡精,低筋面粉。
把软化的奶油糖盐放到一起搅打成棉絮状,然后分几次加入到蛋汁里面搅打,打到蛋液和奶油完全融合,就可以再把其他的蛋液再加进去,香蕉和兰姆酒放到一个塑料袋中捏碎,然后再倒进去搅拌均匀,分次筛入干料,用刮刀搅拌到无粉粒状,把烤箱预热,每一个小的纸杯里面装一半面糊,挤上一圈巧克力酱,然后再挖一些面糊糊,做上几个杯子,放进烤箱里面,烤好以后出炉立刻脱去不锈钢膜,然后再把蛋糕架高,趁热的时候在表面擦上一层蜂蜜加兰姆酒进行装饰,蛋糕冷却可以放进保鲜盒里面,当天吃不完可以放到冰箱里面保存,刚刚烤好的蛋糕表面会有一些松脆,等到吸收了莱姆蜂蜜汁以后就会变得非常柔软,但是内部是非常湿润松软的。
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