当前位置:首页 » 健康饮食 » 正文

西兰花凉拌焯水几分钟 怎么看西蓝花是否焯熟

1.56 K 人参与  2020年08月28日 15:04  分类 : 健康饮食  评论

西兰花凉拌焯水几分钟

焯水2-3分钟即可。

西蓝花的营养价值很高,含有蛋白质、维生素C和胡萝卜素等营养物质,以及钙、磷、铁、钾、锌等微量成分,适量食用有利于补充人体所需的营养物质,另外,采用凉拌西蓝花的吃法,可以避免在高温加热中,造成它营养的流失,食用会比较健康,所以平时焯水的时间也不宜太久,一般在水开后焯2-3分钟即可。

怎么看西蓝花是否焯熟

一般情况下,颜色会由碧绿色变为嫩绿色。

西兰花的味道有点酸涩,很容易变色,而焯水既可以保持西兰花的颜色,还可以去除西兰花中的涩味以及其他不好的物质,所以平时可以通过颜色来判断,一般新鲜的西蓝花切完后多为碧绿色或者翠绿色的,根茎比较硬,而经过沸水焯熟后,颜色会变为嫩绿色,而且会软一些。

西蓝花凉拌菜的做法

材料:胡萝卜、西蓝花、香油、盐、味精、食用油。

做法:

1、把西蓝花用手掰成小块,再用淡盐水浸泡10分钟,捞出沥干水分。

2、清水入锅,加少量食用油和食盐等其烧开。

3、倒入西蓝花焯水2-3分钟,在焯水的过程中来回翻动一下。

4、把西蓝花捞出,放入凉水中晾凉,沥干水分。

5、把胡萝卜切成滚刀块,过热水焯2-3分钟。

6、把西蓝花、胡萝卜放入大碗中,再放入香油、盐、味精调味。

7、最后将其搅拌均匀后,即可食用。

吃西蓝花要注意什么

1、建议食用前先焯水处理

西蓝花中含有少量的草酸,容易刺激肠胃,而用沸水焯一遍,可以降低草酸的含量,让口感更好,有利于身体健康。

2、建议在食用前用盐水泡一下

西蓝花的花苞比较密集,内部可能会有小虫子或者一些残留的农药,想要避免这个情况的发生,可以浸泡到淡盐水中。

3、不建议长时间高温烹饪

西蓝花的营养丰富,如果长时间用高温来烹饪,可能会让它的营养成分有所损失,也会让其口感变差,所以不建议烹饪时间过长。

分享到:

广告:50万本小说免费在线看!关注微信公众号:纸愈阅读,更多福利等您发现!

免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献,不代表本站立场,阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性,谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况,请及时发送邮件至iurp#qq.com(#改为@)联系我们,一经查实,本站将立刻删除。

本文链接:http://m.fanbuxie.info/yinshi/7788.html

椰菜花  焯水  烹饪技巧  

帆布鞋之家 | 帆布鞋吧 | 匡威帆布鞋 | 高帮帆布鞋

找小说,看免费小说即刻关注微信公众号:纸愈阅读

找淘宝天猫内部优惠券,请加VX:T885613

超级大额优惠券,自用省钱,分享赚钱:不渝省钱

淘宝天猫购物领大额优惠券拿返利就上:春晓优惠

<< 上一篇 下一篇 >>
«    2024年2月    »
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829

推荐阅读

网站分类

文章归档

访客信息

  • IP: 3.143.237.203
  • 地点: United StatesOhioDublin

站点信息

  • 文章总数:26429
  • 页面总数:6
  • 分类总数:16
  • 标签总数:5360
  • 评论总数:28
  • 浏览总数:28112850

站内名人堂

友情链接

广告板

    50万本小说免费在线看!每日签到还送现金红包!关注微信公众号:纸愈阅读

帆布鞋吧 | 低帮帆布鞋 | 高帮帆布鞋 | 匡威帆布鞋 | 彪马帆布鞋 | vans帆布鞋 | 帆布鞋批发 | 帆布鞋怎么洗 | 帆布鞋品牌排行 | 淘宝优惠券| 十二州网址导航| 不渝省钱

Copyright © 2012-2020 网站设计:帆布鞋之家 | 系统支撑:帆布鞋之家 | 网站地图:Sitemap | 百度地图:BaiDuSitemap |

免责声明:本站内容仅供观摩学习交流之用,本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,本站不对任何文章或资源负法律责任,转载或整理的文章版权归原作者所有。如发现本站有侵犯您的版权,请及时发邮件联系我们(iurp#qq.com)#改为@,一经查实,本站将立刻删除。