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松露为什么那么贵 松露价格多少钱一斤

1.11 K 人参与  2020年08月28日 15:02  分类 : 健康饮食  评论

营养价值高

黑松露中含有蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖等代谢产物,具有增强免疫力、抗衰老和抗疲劳等作用。

产量稀少

松露对生长的环境十分严苛,它必须寄生在松树树根下,喜好碱性土壤,还必须在阳光和水分充足的地带,如果这些条件发生变化,它就不能生长出来,正是因为它会环境有这些特殊的要求,人们暂时无法培育出来,只能通过自然生长来采摘,所以产量就更少,价格自然就会非常的昂贵了。

采摘很费力

因为松露没有生长在地面表层,所以想要获得松露,只能通过猎取的方法,每一个松露需要通过训练的松露犬或者母猪,一个个的去翻找,再用小耙子轻轻的从土壤中挖出,因此采取过程中需要耗费大量的人力物力,这样一来,价格自然就会很贵。

保存时间短

松露的营养价值高,十分的珍贵,对于新鲜的松露来说,有一个黄金保存时间,通常采摘后只能保存3天左右,如果超过了这个时间,其营养和食用的口感可能会有所降低,由此可见,新鲜的松露价格就会比较昂贵了。

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松露  

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