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减肥期间是可以吃挂面的。
虽然挂面属于主食也很有比较丰富的碳水化合物,但是即使在减肥的时候吃主食也是十分必要的,而挂面和米饭比起来更不容易长胖。
没胃口,那就吃个凉面吧!不过一般凉面淋的芝麻酱,都加了大量花生和芝麻,热量超高(有些市售凉面甚至高达500~600大卡);所以,如果真想吃凉面,最好选择日式柴鱼酱汁的口味。除了凉面外,一般干面如麻酱面、炸酱面和炒面,油脂含量也多多,不要吃太多。
看起来份量很多的汤面,热量其实比干面少很多,只要不放油葱酥、肉沫,吃面也可以很‘享瘦’。建议吃汤面时,请老板多放些青菜,面不一定要全部吃完,汤上层浮油要捞除,当然,不喝汤更可降低热量。在此建议大家尽量选择清淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等,要不然干脆放弃喝汤习惯,改搭配海带、豆干等卤味,以及不加肉沫的烫青菜。
面条中含有大量的碳水化合物,因此应当避免晚上食用,因为晚上摄入太多的碳水化合物会造成大量的脂肪堆积,因此早餐或是午餐食用则较为适合。
减肥期吃面条在配菜的选择上,最好以蔬菜面为主,先喝汤,后吃菜,最后再吃面条。汤和蔬菜会增加饱腹感,使自己少吃一些面条,也可以抑制血糖的急剧升高,防止脂肪被堆积。
减肥期虽然要控制碳水化合物的摄入量,但并不是不摄入碳水化合物,碳水化合物是身体必须的营养成分,是不可或缺的。在面条的种类选择上,我们可以尽量选择粗粮面,如荞麦面,藜麦面等优质杂粮面,它们不仅在碳水化物含量上低于普通面粉,而且还含有大量的膳食纤维和人体所需的微量元素,对减肥很有帮助。
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