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日常生活中经常会发现紫菜出现了变质的情况,但是人们对于紫菜变质的表现不是非常的了解,其实紫菜变质以后变化也是比较大的。如果紫菜保存过程中受潮的话,就容易导致霉变。
细菌滋长的紫菜会出现轻度霉变问题,如果紫菜表面出现霉菌或者霉斑,这个时候就表示已经变质了,不建议再食用。
另外,大家还需要知道的就是,紫菜变质以后,颜色也是会发生一定的改变的,一般以为霉菌造成的变质是会发红色的,对于发红色的紫菜不建议吃了。如果非吃不可的话,一定要完全将紫菜冲洗干净,之后再用加热的方法完全除去霉菌之后再可以食用。
另外,应该适当的了解一下紫菜的保质期,只有知道了紫菜的保质期,那么才可以更好的保存紫菜的。
干紫菜的保质期一般为12个月,再开封后请尽早食用,如果是开封后吃不完的,要放置于通风干燥处,可放1个月,过期则不能食用了。
干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温,紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。
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