鲈鱼孕妇能吃吗 孕妇吃鲈鱼有什么好处

鲈鱼孕妇能吃吗

孕妇是可以吃鲈鱼的。

鲈鱼中含有丰富的优质蛋白质，维生素A，B族维生素，钙，镁，硒，锌等营养元素，孕妇吃鲈鱼能很好的补充人体所需的微量元素。对于孕妇来说鲈鱼既补身，又不会因为营养过剩而导致肥胖，是健身补血、健脾益气的良好选择。

孕妇吃鲈鱼有什么好处

有利于胎儿发育

鲈鱼血中含有较多的铜元素，是维持神经系统正常功能和参与物质代谢关键酶功能发挥不可缺少的因素。并且鲈鱼中的DHA含量非常高，DHA可维持视网膜正常功能，促进视力正常发展，也对人脑发育及智力发育有一定帮助，有利于胎儿的健康成长。

补充营养

鲈鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、镁、锌、硒等元素能很好的为孕妇提供孕期所需的微量元素，同时也能为胎儿提供一定的营养物质，鲈鱼的脂肪含量很低，还可以避免营养过剩导致的肥胖。

缓解胃肠道症状

早期孕妇的恶心呕吐等不适症状，可以食用鲈鱼来缓解，鲈鱼味甘性温，有补肝肾，益脾胃的作用，能促进消化，补充营养。

孕妇清蒸鲈鱼做法

孕妇吃鲈鱼最好选择清蒸，这样能最大程度保留鲈鱼中的营养物质。

做法：

1、将鲈鱼内脏去除并洗净，鱼背上切花刀，保证受热均匀。

2、在鱼背上抹上少许料酒和盐，腌制10-15分钟，花刀和鱼肚里放切好的生姜和葱段。

3、锅内水开后，鲈鱼上锅蒸10分钟，关火后，保持密封利用余温继续蒸5分钟。

4、出锅后将碗中的汤汁倒出，姜葱丢弃。

5、放上新切的姜丝、葱段，少许红椒点缀，淋上热油和蒸鱼豉油，即可食用。

鲈鱼要如何挑选

1、鱼的重量，鱼太小没有多少肉，鱼太大说明养的时间过长，肉质会比较粗糙。一般在500g-750g为最佳。

2、鱼的外形，鱼的外形流畅自然，没有损伤的痕迹，游动敏捷有力，鱼鳞光滑有光泽。

3、鱼的眼睛，饱满突出，角膜透亮；若眼睛泛白或浑浊则说明鱼有受伤。

4、鱼的肉质，用手轻压鱼，肉质紧实有弹性；若肉质松软则说明鱼不新鲜了。

5、鱼的肚子，鱼的肚子不要太大，若太大说明有被喂过东西，存活时间一般不会长。

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