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15~20分钟。
紫薯营养丰富,含有大量的硒元素和花青素,有较高的营养价值,如果是用电饭煲蒸紫薯,可能需要15~20分钟,蒸好后可以用筷子戳一下,若很轻松就能戳进去,就代表已经蒸熟了。但要注意,紫薯大小不同,需要的时间也不一样,建议大家根据实际情况而定,合理把握好时间。
做法
1、挑选出大小合适的紫薯,用水冲洗干净;
2、将紫薯削皮,切成块状;
3、将切好的紫薯块放入小碗里面;
4、将小碗放在电饭煲的蒸笼上,盖上锅盖;
5、设定时间15分钟,等待出锅,即可食用。
要放水。
紫薯中含有大量的淀粉,蒸紫薯的时候放适量水,能避免紫薯吃起来太干,但要注意,水不能放太多,以免将紫薯蒸化,这样不但看起来不美观,而且口感较差,一般来说,蒸紫薯放少量水即可,如果是用电饭锅蒸紫薯,可以放一小碗水。
可能会胖。
紫薯是一种低热量、低脂肪的食物,而且含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,有助于食物消化,还能增强饱腹感,减少人体对其他食物的摄入量,因此,适量吃紫薯不会导致长胖。但要注意,紫薯中富含淀粉,吃多了不仅容易导致肠胃不适,还可能会将多余的糖分转化成脂肪,如果脂肪在体内过量堆积,就可能会引起长胖。
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