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罗非鱼并不是没人吃,只是少数污染严重的河里生长的罗非鱼不适合人吃而已,养殖的罗非鱼还是很受欢迎的。
目前罗非鱼的养殖技术也已经成熟了,都讲究科学养殖,养殖罗非鱼的吃糖也会定期消毒、防病,这样养出来的罗非鱼是比较干净的,市面上大多数的罗非鱼都是养殖的罗非鱼。
但是一些水污染严重地区的野生罗非鱼最好不要吃,因为罗非鱼在这些污染严重的水中生存,其内脏中可能含有一些有害物质或者寄生虫之类的,吃了可能有健康隐患。
如果是正规养殖出来的罗非鱼,适量食用并没有坏处的,但是下面两种有害健康的情况需要重视:
1.污水河中的罗非鱼影响健康。罗非鱼的生命力强,繁殖能力也很强,在污水河中也能够生存,其内脏中可能含有一些污水中的有害物质,人要吃经常吃这种污水河中的罗非鱼,日积月累的,不利于身体健康。(正规养殖的罗非鱼没有这个风险)
2.吃没熟的罗非鱼可能感染寄生虫。无论是淡水养殖的罗非鱼还是污水中生存的罗非鱼,都有可能存在寄生虫,如果人吃了没熟的罗非鱼,又不凑巧鱼肉中的寄生虫较多,那么人体感染寄生虫的几率也是非常高的。
1.如果买到的活罗非鱼是臭的,那么考虑是在污水中长大的,肉质腥臭,建议不要吃。
2.如果死掉的罗非鱼是臭的,说明可能变质了,也不要吃了。
1.先将了罗非鱼清洗一遍,去除鱼鳞。
2.然后准备一把大剪刀,从罗非鱼肛门下剪子,开到鱼头位置,把内脏掏出丢弃,注意把膛腔内的一层有浓厚腥味的黑色粘膜刮除。
3.掏去鱼鳃,清洗即可。
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