当前位置:首页 » 健康饮食 » 正文

炒豇豆角需要焯水吗 豆角老了豆子能吃吗

1.43 K 人参与  2020年08月26日 09:20  分类 : 健康饮食  评论

炒豇豆角需要焯水吗

可焯水也可不焯水。

生豆角中都含有皂角素、植物凝集素这两种毒素成分,需要通过加热使豆角熟透才能破坏其毒素,如豆角没有熟透,人吃了就可能会中毒,而炒豇豆角时容易翻炒不均匀导致毒素残留,因此很多人会选择先焯水再炒,但若是平时自家食用,分量不多,翻炒较为均匀,可直接用油温煸炒至熟就能去除其中的毒素食用。

炒豇豆角焯水多长时间

1分钟即可。

豇豆角在豆角品种中含有的皂角素、植物凝集素毒素是最低的,一般焯水1分即可去除,同时短时间的焯水还能避免豇豆角营养过多的流失,再加上豇豆角基本只需焯水一分钟左右就能断生,豆腥味也基本消失,如凉拌或做泡菜吃是最好的。   

炒豇豆角怎么直接炒好

如不焯水直接炒豇豆角,建议将豆角切成特别小的段,这样方便翻炒均匀,既容易熟也能很快入味,比长短的豆角炒着要好吃的多,具体做法如下:

剁椒小炒豆角

原料:豆角1小把、剁椒1大勺、蒜末1勺、油盐适量。

做法

1、准备好材料;

2、烧热锅放入适量的油,将蒜末入锅煸炒;

3、煸香后加入豆角丁入锅翻炒;

4、不停地翻炒至豆角变色后加入剁椒继续翻炒;

5、翻炒至豆角全熟加入适量的盐调味,即可盛入盘中。

豆角老了豆子能吃吗

里面的豆子还未变得特别干硬的情况下能吃。

豆角放着或长的比较老的情况下,其外皮可能已经皱巴干掉了,但里面的豆子还是湿嫩的情况下,可将豆子剥出来,然后放到米饭里面一起蒸熟,撒入适量盐或其他调味料就可以吃了,口感软糯粉粉的,跟吃其他绿豆、蚕豆、红豆的味道差不多。

分享到:

广告:50万本小说免费在线看!关注微信公众号:纸愈阅读,更多福利等您发现!

免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献,不代表本站立场,阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性,谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况,请及时发送邮件至iurp#qq.com(#改为@)联系我们,一经查实,本站将立刻删除。

本文链接:http://m.fanbuxie.info/yinshi/5407.html

豆角  炒豆角  豇豆做法大全  焯水  

帆布鞋之家 | 帆布鞋吧 | 匡威帆布鞋 | 高帮帆布鞋

找小说,看免费小说即刻关注微信公众号:纸愈阅读

找淘宝天猫内部优惠券,请加VX:T885613

超级大额优惠券,自用省钱,分享赚钱:不渝省钱

淘宝天猫购物领大额优惠券拿返利就上:春晓优惠

<< 上一篇 下一篇 >>
«    2024年2月    »
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829

推荐阅读

网站分类

文章归档

访客信息

  • IP: 3.143.237.54
  • 地点: United StatesOhioDublin

站点信息

  • 文章总数:26429
  • 页面总数:6
  • 分类总数:16
  • 标签总数:5360
  • 评论总数:28
  • 浏览总数:28112850

站内名人堂

友情链接

广告板

    50万本小说免费在线看!每日签到还送现金红包!关注微信公众号:纸愈阅读

帆布鞋吧 | 低帮帆布鞋 | 高帮帆布鞋 | 匡威帆布鞋 | 彪马帆布鞋 | vans帆布鞋 | 帆布鞋批发 | 帆布鞋怎么洗 | 帆布鞋品牌排行 | 淘宝优惠券| 十二州网址导航| 不渝省钱

Copyright © 2012-2020 网站设计:帆布鞋之家 | 系统支撑:帆布鞋之家 | 网站地图:Sitemap | 百度地图:BaiDuSitemap |

免责声明:本站内容仅供观摩学习交流之用,本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,本站不对任何文章或资源负法律责任,转载或整理的文章版权归原作者所有。如发现本站有侵犯您的版权,请及时发邮件联系我们(iurp#qq.com)#改为@,一经查实,本站将立刻删除。