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秋葵放冰箱变黑了还能吃吗 秋葵发苦能不能吃

849 人参与  2020年08月26日 09:19  分类 : 健康饮食  评论

秋葵放冰箱变黑了还能吃吗

不能吃。

正常情况下,新鲜秋葵的颜色为鲜艳的绿色,煮熟后为较深的翠绿色,如果出现有表面颜色发黑的现象,那说明秋葵已经腐坏变质了,这样的秋葵中含有大量的细菌等有害微生物,如不慎食用会对健康不利,可能出现食物中毒的现象,是不能继续吃的。

秋葵放冰箱会变老吗

时间长会变老。

买回来的秋葵,已经脱离了生长的根茎,虽然没有了继续生长变老的养分提供,但自身的呼吸氧化会导致秋葵肉质变硬,口感变老,类似于平时吃的香蕉,放久了一样会变老,不过冰箱中的低温环境下可减少秋葵呼吸,延缓老化,但也不宜放太久,否则时间一长,即使秋葵没坏,吃着口感也会发生纤维木质化,难以咀嚼。

秋葵放冰箱能放多久

冷藏:5天;冷冻:1个月左右。

秋葵不仅生长速度很快,还很容易腐烂变老,因此买回来的秋葵若想保鲜,对保存要求较高,一般放入冰箱冷藏的话,大约可以放5天左右,而冷冻温度更低,内部细菌等微生物滋生的几率较小,可放1个月左右。

秋葵怎么保存

1、冷藏保存

(1)将外皮没有受到损伤,鲜嫩绿色品质好的秋葵挑选出来保存,而不大新鲜的因立马吃掉或扔掉,不宜继续保存。

(2)把秋葵表面水分擦拭干净,避免表面有水导致腐烂。

(3)再将秋葵轻轻放入保鲜袋中,扎紧袋口,然后放入冰箱冷藏即可。

2、冷冻保存

(1)冷藏保存秋葵的第一步应先将秋葵焯水,大概水开后焯水至秋葵变色后就能立马捞出。

(2)然后将秋葵过凉水、沥干水分,用厨房纸巾擦拭掉表面多余的水分。

(3)再将秋葵用保鲜袋分装好,然后放到冰箱冷冻室中保存就好了。

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秋葵  冰箱  

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