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1、内脏。八爪鱼的内脏位于头部,其中含有肠腺、胃等脏器,而这些脏器中又有较多的泥沙、食物残渣以及排泄物等,不仅食用口感不佳,而且没有处理干净的话还可能会引起肠胃不适。
2、牙齿。八爪鱼的牙齿十分坚硬而且锋利,为了不影响食用口感,一般牙齿也是不吃的,八爪鱼的牙齿在吸盘的最中间。
3、外皮。八爪鱼表面有一层黑色的外皮,这个一般也是不吃的,因为外皮的味道很腥,不处理干净也会影响口感。
可以吃。
八爪鱼的墨汁主要是用来攻击对它有威胁的物体,墨汁含有麻痹猎物的毒素,但其中的毒素对人体的作用并不大,且经过烹饪后会发生变性,对人体无害,因此八爪鱼的墨汁也是可以吃的。而且八爪鱼的墨汁中含有较为丰富的蛋白质成分,食用后可以帮助补充部分人体所需的蛋白质。
博取眼球。
在很多网络视频上,有些人吃八爪鱼的时候就会采用爆头的吃法,这种吃法从口感、气味直冲脑海,刺激感官,是一种独特的体验,但是同时也会有很难闻的腥味,这种食用方法比较刺激,在视频主播等需要点击量的人群会比较受欢迎,但在日常生活中一般没有人会这样吃。
步骤:
1、用大量的清水冲洗干净八爪鱼表面的泥沙。
2、然后放入盆中,加入适量食盐和醋、适量的水分不断搓洗,将其表面的粘液洗净。
3、在吸盘中央找到八爪鱼的嘴,将里面的牙齿抠掉。
4、剪开八爪鱼的头部,挤出内脏。
5、顺着八爪鱼的头部往下,将其外皮撕掉。
6、最后将处理好的八爪鱼放入清水中洗净,直至水完全清澈为止。
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