佛手瓜怎么剥皮 佛手瓜皮能吃吗

佛手瓜怎么剥皮

佛手瓜又称千金瓜、寿瓜等，果肉中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质，营养丰富，既可以做菜，又能加工成腌制品或罐头等。

由于佛手瓜去皮后会有一层粘液，粘在手上很难清除，有时还会导致脱皮，建议将佛手瓜放入水中浸泡一段时间，边冲洗边削皮，或者戴上手套，这样就能防止粘液粘手了。

佛手瓜皮能吃吗

看情况而定。

佛手瓜皮中含有大量的膳食纤维和微量元素，无毒性物质，是可以食用的，如果佛手瓜比较鲜嫩，则不需要去皮，如果佛手瓜果皮较老，建议削皮后再吃，这样口感更好。另外，挑选佛手瓜的时候，建议选择果皮鲜绿、细嫩、未硬化者，这种口感更嫩。

佛手瓜汁沾到手上怎么洗

醋或酒精清洗。

沾到佛手瓜的汁液后，建议立马用清水冲洗，如果很难洗净，可以用醋清洗，因为醋具有酸性，不仅可以稀释佛手瓜的汁液，还有去除皮肤角质的作用，也可以使用酒精洗手，同样能缓解粘手的情况。

佛手瓜可以生吃吗

可以生吃。

佛手瓜清脆多汁，脆嫩可口，含有丰富的维生素、膳食纤维及矿物质等，有较高的营养价值，可以当水果生吃，和黄瓜的口感相似，除佛手瓜果实外，根部和瓜苗也可以食用，如果不喜欢生吃，还可以炒菜、凉拌、炖汤等，有多种多样的吃法。

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