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苹果醋能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物,例如小苏打、红霉素等不能发挥正常作用。苹果醋有一定利尿的作用,如果正在定期服用利尿药,如速尿、螺内酯等,会给肾脏带来额外负担,可能导致损伤。
任何酸性物质都会腐蚀牙釉质,苹果醋也不例外,喝完最好马上刷牙,没有条件时也应用清水漱口,去除口腔里残余的醋。
苹果醋会与食物中的矿物质发生反应,导致钾、钙摄入量减少,引发低血钾或骨密度降低。低血钾可能导致心律不齐、肌无力、痉挛、麻痹、低血压等,骨质疏松则会增加骨折风险。那些长期服用利尿药及有骨质疏松症的人群、孕妇,最好不要经常饮用。
有的人口腔、喉咙和食管的黏膜非常脆弱敏感,即使是醋酸也可以破坏它们。而对那些胃溃疡、胃炎、胃酸过多的人来说,饮用苹果醋会导致泛酸、烧心、胃灼烧。如果发觉有消化道不适感,最好避免再喝,或用清水或果汁稀释后再喝。
有些人喝了苹果醋会感到头痛和恶心,是因为对饮品里某些成分过于敏感,而且通常发生在空腹喝的时候,可以先吃点食物或者稀释后再喝。
酒前醉酒后喝最佳。在喝酒前、后或喝酒时饮用苹果醋,胃肠里存诸的乙醇增多,而血液内乙醇含量减少。因为乙醇在胃里滞留的时间增长,未能迅速吸收,所以血液中乙醇的浓度低,因而喝苹果醋可以迅速解酒。酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉,让您迅觉头脑清醒。
1、酸度太高,在吞食苹果醋前,最好先用白开水或者果汁冲稀。因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。
2、会导致钾量减少、骨密度降低,对于缺钾、有骨质疏松症的人群,应当谨慎食用苹果醋。
3、苹果醋可能会抵消利尿剂、泻药的作用。
4、酸性环境会加重溃疡或结石患者的病情,所以溃疡病或结石患者不宜服用。
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