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不是凉性,鸽子蛋属于平性食物。
在性味上来说,鸽蛋味甘、咸,性平,既不是寒性食物,也不是热性食物,相对比较平和,因此无需担心一时吃多了鸽子蛋,引起体内寒气过重,影响身体健康,同时,若是体内过于燥热,食用鸽子蛋也不能起到食疗效果。
鸽子蛋本身没有显著的清热功效。
在食物性味上,鸽子蛋性平,味甘、咸,性味不寒也不热,实际上并没有清热降火的功效,但是与凉性食物同食不会冲突,有些人会将鸽子蛋与莲子、银耳等凉性食物搭配烹饪,因此食用具有一定的清热作用,但是鸽子蛋本身并没有清热的效果。
补肾、益精气、助阳提神,可治疗治疗阳萎。
可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。
在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效。
1、先把鸽子蛋冲洗干净,洗净外壳上的污渍及粪便,备好一锅凉水,轻轻放入鸽子蛋,开火煮开,注意不要开大火,中火即可。
2、水煮开后,中火转小火再慢炖三四分钟左右;
3、这时鸽子蛋基本已煮熟,但是为了避免出现没有完全煮熟的情况,建议先不要捞出鸽子蛋,盖上锅盖焖几分钟,这样可以避免蛋壳破裂。
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