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火龙果是属于一种凉性的水果,对于那些火气比较大,胃火比较旺的人来说,吃一些火龙果对身体是比较好的,但是对于那些本身脾胃就虚寒的人来说,吃太多的火龙果,反而会起到对身体相互抵抗的作用,从而使得起到适得其反的效果。
看火龙果的颜色是可以分辨出火龙果好坏的,这是最为简单的一种辨别方法。火龙果可以分为三类:白火龙果紫红皮白肉,有细小黑色种子分布其中,鲜食品质一般。红火龙果红皮红肉,鲜食品质较好。黄火龙果黄皮白肉,鲜食品质最佳。肉质是红色的,口感最好。火龙果的表面越红,说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮,如果是枯黄的那么说明火龙果新鲜了。
在购买火龙果时,可以多拿几个来做比较,看看哪个最重,火龙果越重,代表汁多、果肉丰满,所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量,应选重的来购买。
购买时,火龙果的形状也是要仔细观察的,挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的,不要选瘦而长的,这种的火龙果味道不甜,而且水分少,不好吃。
挑选火龙果的时候,可以用手轻轻地捏一捏,按一按,看看火龙果的软硬度如何,如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬,按不动,说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
如果发现火龙果的表皮很光滑,那么就说明它很新鲜,果肉都会比较好,如果表皮很毛糙,那么就说明火龙果不是很新鲜,味道不好。
在挑选购买火龙果时,要观察果龙果的根部有没有腐烂,如果有腐烂的话,那么火龙果是不新鲜的,新鲜的火龙果是不会出现腐烂的。
火龙果的含糖量很高,血糖高和血压高的人吃火龙果会影响体内含糖量,引起身体不适,正常的人也不宜过多食用火龙果,以免引起体内血糖增高。
火龙果虽营养丰富,普通人食用有清热减肥、减肥美容的功效,但是过敏体质的人食用会适得其反,引起身体不适,要谨慎食用。
火龙果是凉性水果,体质虚冷的人有尽量减少食用,特别是女性体质虚冷的人。
做法:准备火龙果一个,芒果两个,牛奶2袋,西米露50克,白砂糖适量,首先用锅烧开适量的水,加入西米,小火煮至透明,中间患有一定白心,即可关火,焖 10分钟后捞出晾干备用,然后将火龙果对半切,挖出果肉,用一半的果皮做碗,将芒果去皮切丁,用锅将牛奶煮沸加入适量的糖搅拌均匀,最后将冷却的牛奶加入西米搅拌,再将处理好的火龙果和芒果丁放入,最后放入火龙果皮中,即可食用。
功效:有活血化瘀,养胃健脾的功效,适合夏季食用。
做法:准备苹果一个,猕猴桃一个,火龙果一个,香蕉两根,菠萝半个,沙拉酱1瓶(还可以加入自己喜欢的水果),首先将苹果洗净去皮切成滚刀块,猕猴桃去皮也切成滚刀状,火龙果去皮切成丁状,香蕉去皮切成小块,菠萝肉切成滚刀块,将所有准备好的水果放入容器里,加入沙拉酱适量,搅拌均匀,直至沙拉酱全部包裹在所以水果上,即可食用。
功效:有养胃健脾,生津清热,暖肝、活血化瘀等功效,适合经常食用。
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