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白萝卜性凉,味甘、辛,因此,既可以降燥去火,还可以清热生津。从食物属性看,是属于凉性食物。
白萝卜的寒性也注定了它会具有滑利性,这样的功能,会增加肠胃的蠕动,从而也使肠道的润滑度增加,因此腹泻的人也不可使用白萝卜,否则,只会加重腹泻。
白萝卜属于寒性的食物,较凉,而气虚体质的人正是因为身体内的寒气较多,导致身体比较的虚弱,如果这种体质的人经常吃白萝卜的话会使这种体质的人更加的严重。
因为白萝卜中含有丰富的维生素C和矿物质锌,这两种营养物质对增强机体的免疫功能是非常有效的,能够有效的提高抗病能力。
白萝卜中含有丰富的芥子油,这种营养物质能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助我们肠胃的消化,对我们的肠胃是很有利的。
白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收,可以使我们的身体充分的吸收到身体所需的营养物质。
白萝卜中含有丰富的木质素,这种物质能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。而且白萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
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