荸荠生吃好吗 荸荠怎么去皮快

荸荠生吃好吗

荸荠味道清甜，而且有营养，食用价值丰富，生吃甘甜多汁，能更好地保留本身的营养成分，帮助开胃消食，但是荸荠生长在水里，如果生吃没有洗净，可能容易感染寄生虫，造成一些对身体不良的反应。所以吃之前一定要清洗干净。

荸荠怎么去皮快

方法一

将荸荠冲洗干净，然后，用大水冲洗荸荠里的泥沙，用削水果的刀子先去掉一些两头的皮，中间凹下去的地方可以先留着刨好后，就去刀尖子轻轻地剜掉还剩下来的中间部分。就可以了。

方法二

荸荠皮可以用小刀直接削掉去掉皮，这样反复削皮。

方法三

可以先把水煮熟，把荸荠放入热水中，然后再用手去撕荸荠的皮，把皮去掉了以后再一个个吃，这样也是特别的清甜可口的。

方法四

可以先把荸荠新放在清水里面泡上半小时，然后再用小刀去削，这样荸荠的皮就可以很顺利地把荸荠的头剥掉了。

荸荠生吃的功效与作用

生食荸荠主要具有清热化痰、润肠通便的功效，适合于有咳嗽痰黄、咽干口渴、咽喉肿痛、大便热结等症状的患者。

荸荠什么人不能吃

1.荸荠是寒性水果，对肠胃不好、脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者来说不太适合食用荸荠。

2.荸荠多吃会气急攻心，对老人不好。

3.荸荠还是最后不要经常生吃。常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

4.不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者。

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