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最好是冷藏。
冷藏的时候可以选择覆盖保鲜膜,也是能很好的预防串味,味道也是保存的很好的。先放凉:炖好的燕窝,如果吃不完千万不要马上放到冰箱里,要放凉冷却后再放入冰箱保存,冰箱的温度最好在0-4℃。
一般是选择早上的时间。
早上的时候人们开始进行排毒,这个时候一些必要的营养素能很好的补充进身体里面,因为早上,人们从沉睡中醒来,经过漫漫长夜的消化,空空荡荡的胃若是补充点燕窝,便可以帮助我们最大限度的去吸收这个燕窝里面的营养。
一般是选择用热水进行炖煮。
也是会很好的帮助燕窝充分的吸收水分,释放最大的营养价值的,也是很好的一种烹煮方法。将浸发后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。
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