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对减肥有一定的帮助。
皮蛋瘦肉粥中的主要原材料有:皮蛋、猪瘦肉、大米等,它虽然并无直接代谢脂肪的作用,但是它的热量比大多数食物都要低,而且饱腹感很强,人体食用后有助于增强饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,对减肥有一定的帮助作用。
一般适量食用不会。
每100克的皮蛋瘦肉粥中含有的热量仅为54大卡左右,比大多数食物的热量都要低,一般情况下,适量食用皮蛋瘦肉粥是不容易导致长胖的。但若是平日的食用量较多,而且又不运动消耗的话,那么其中的脂肪和碳水化合物就会无法及时消耗分解,停留在肠道内而导致长胖。
200-300毫升。
皮蛋瘦肉粥作为一种常见的粥品,虽然并没有严格的食用量的要求,但是也不宜过多食用,一方面是因为其中含有较为丰富的蛋白质、胆固醇等成分,若是食用过多会增加人体的消化负担,容易引起身体不适;另一方面是因为皮蛋中含有铅元素,若是长期大量食用可能会对身体健康造成不利影响。一般建议皮蛋瘦肉粥一天吃200-300毫升即可,而体质较弱的老人或儿童更是要少吃或不吃。
材料:大米100克,瘦肉50克,皮蛋1个,姜1块,香葱1根,香油、植物油、料酒、食盐各适量。
做法:
1、皮蛋剥壳,切成小块备用。
2、大米洗净,拌入少量香油;生姜切丝,香葱切末备用。
3、猪肉切丝,加入料酒、食盐抓匀,腌制20分钟备用。
4、锅中放入植物有,下入肉丝翻炒一下,盛出备用。
5、砂锅中放入拌好的大米,加入清水煮沸。
6、然后加入姜丝、肉丝转小火慢慢熬40-50分钟。
7、加入皮蛋搅匀,续煮几分钟关火。
8、最后撒上葱花即可。
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