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马铃薯怎么保存才不会发芽 马铃薯有点小芽能吃吗

1.08 K 人参与  2020年08月24日 09:44  分类 : 健康饮食  评论

马铃薯怎么保存才不会发芽

马铃薯的生长能力是非常强的,很容易就会发生光合作用,所以在存放的时候,一定要将它避免阳光直射,放入阴凉的地方,并放入纸箱中,也要保持环境干燥。

不能暴晒

在保存前一定要仔细挑选马铃薯,哪些已经发绿、腐烂的土豆全部剔除,若是不剔除就会使得其它的马铃薯也变质。并将它放入袋子中放入阴凉通风处,一定要避免阳光的照射,才能避免其光合作用。

不能潮湿

马铃薯是不能存放在潮湿的环境中,很容易导致它发霉,存放的地方最好可以吸收它多余的水分,比如沙堆上。

温湿度控制

刚刚出土的马铃薯的温度在15℃—20℃之间,我们需要等待15天左右才能存放。它每天都会进行降温,当它的温度保持在2℃—3℃左右时就可以开始存放了,而且库房的湿度要保持在80%,这时最适合存放的温湿度。

不能杂居

马铃薯不能与其它的蔬菜一起摆放,最好分开存放。

避免红薯

马铃薯不能和红薯在一起堆放,这两者若是在一起,马铃薯会发芽,红薯变空心。

马铃薯有点小芽能吃吗

马铃薯有点发芽了最好还是不要吃。

因为发芽的马铃薯中的龙葵素含量会增加,这种物质会危及到我们的身体健康。很多食物腐烂、发芽、发绿都是因为龙葵素,由此可见,这种物质是不能食用的。发芽的马铃薯,所含的龙葵素比原先的马铃薯增加了50倍,所以我们最好不要吃,容易引发中毒。

马铃薯发绿能不能吃

马铃薯发绿不能吃。

马铃薯中含有一种有毒物质龙葵素,当发现马铃薯变绿的时候,一定要将发绿的部位全部挖去,并且还要扩大范围挖,还要煮熟了才能吃,生的马铃薯一定不能食用,半生不熟的马铃薯也不要吃。马铃薯经过加热后,所含的龙葵素就会遭到破坏,这时候再吃就不会中毒了。

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