当前位置:首页 » 健康饮食 » 正文

莲藕煮多久几分钟能熟 莲藕怎么做容易软烂

1.21 K 人参与  2020年08月24日 09:41  分类 : 健康饮食  评论

莲藕煮多久几分钟能熟

多数情况下莲藕在水开后都要再煮几分钟才会变熟,喜欢比较清脆的口感的差不多要熬煮5分钟左右,喜欢比较粉面的口感的则要炖煮十多分钟。

还有要注意藕的处理方法,如果切的略厚,则要熬煮的时间长一些,切得是薄片的话时间相对少一些,也更容易熟一些。

莲藕怎么做容易软烂

选材

莲藕多数分为两种一种是脆的一种是面的,粉藕的淀粉含量比较的高,口感是哪种比较粉面的,所以比较适合来炖汤,也很容易炖烂。脆藕的外皮多数是白色,且节段比较的多,有11个孔,它的淀粉含量很低,口感比较清脆,不太适合炖煮,常被拿来凉拌或者烹炒食用。

盐水浸泡

盐水浸泡过的莲藕会导致它的细胞因为外界液体浓度过大而出现失水的状态,然后再进行熬煮的话,会让莲藕更容易吸水,从而炖煮的时间会变短,也更容易炖烂。

小苏打腌制

在将莲藕切块后可以用苏打粉腌制十分钟左右,不用进行漂洗,然后直接下锅使用,能很好的帮助莲藕快速的炖烂。

冷水下锅

很多人在炖汤的时候喜欢先将水烧开后再放食材,其实这种做法会让食材的营养和味道过多的储存在食材的身体里,汤里的营养相对会减少,莲藕也不例外,所以建议大家冷水下锅炖煮莲藕。

莲藕应该怎么挑选

藕节

藕节粗短的莲藕成熟度比较好,相对的口感也比较好;

藕节间距

藕身一般有很多藕节,藕节的间距越长,则说明藕的成熟度越高,口感也相对比较软糯;

外形

在购买藕的时候要尽量选择一些体型比较丰满的;

泥土

在购买莲藕时经常会发现有的藕身带有泥土,有的则没有。带有泥土的藕能保存很长时间,而没有带泥土的藕因为经过过处理所以不耐保存。

颜色

如果莲藕的表皮太白的话很有可能是经过了化学处理,如果发黑的话可能有可能是变质了,这样的莲藕不易购买。我们可以挑选一些表面比较光滑且表皮为黄褐色的藕进行食用。

藕孔

很多商家会将体积比较大的藕切开售卖,我们在购买的时候要注意观察莲藕孔,如果孔比较大的话则说明莲藕的汁液比较丰富。

分享到:

广告:50万本小说免费在线看!关注微信公众号:纸愈阅读,更多福利等您发现!

免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献,不代表本站立场,阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性,谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况,请及时发送邮件至iurp#qq.com(#改为@)联系我们,一经查实,本站将立刻删除。

本文链接:http://m.fanbuxie.info/yinshi/2792.html

藕节  

帆布鞋之家 | 帆布鞋吧 | 匡威帆布鞋 | 高帮帆布鞋

找小说,看免费小说即刻关注微信公众号:纸愈阅读

找淘宝天猫内部优惠券,请加VX:T885613

超级大额优惠券,自用省钱,分享赚钱:不渝省钱

淘宝天猫购物领大额优惠券拿返利就上:春晓优惠

<< 上一篇 下一篇 >>
«    2024年2月    »
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829

推荐阅读

网站分类

文章归档

访客信息

  • IP: 18.216.253.84
  • 地点: United StatesOhioDublin

站点信息

  • 文章总数:26429
  • 页面总数:6
  • 分类总数:16
  • 标签总数:5360
  • 评论总数:28
  • 浏览总数:28112850

站内名人堂

友情链接

广告板

    50万本小说免费在线看!每日签到还送现金红包!关注微信公众号:纸愈阅读

帆布鞋吧 | 低帮帆布鞋 | 高帮帆布鞋 | 匡威帆布鞋 | 彪马帆布鞋 | vans帆布鞋 | 帆布鞋批发 | 帆布鞋怎么洗 | 帆布鞋品牌排行 | 淘宝优惠券| 十二州网址导航| 不渝省钱

Copyright © 2012-2020 网站设计:帆布鞋之家 | 系统支撑:帆布鞋之家 | 网站地图:Sitemap | 百度地图:BaiDuSitemap |

免责声明:本站内容仅供观摩学习交流之用,本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,本站不对任何文章或资源负法律责任,转载或整理的文章版权归原作者所有。如发现本站有侵犯您的版权,请及时发邮件联系我们(iurp#qq.com)#改为@,一经查实,本站将立刻删除。