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生豆腐可以直接吃吗 豆腐孕妇可以吃吗

1.26 K 人参与  2020年08月24日 09:40  分类 : 健康饮食  评论

生豆腐可以直接吃吗

豆腐是可以生吃的。

严格意义上来说豆腐本身就是没有生熟之分的,因为豆腐的加工过程就是将豆浆煮熟加卤水制作而成的。因此新鲜出炉的豆腐是可以直接食用。不过如果是在超市所购买的冷藏的豆腐建议还是加工后再食用,因为豆腐摆放在外面很长一段时间会接触到细菌,因此煮熟吃以防对身体有害。

豆腐孕妇可以吃吗

答案是可以的。

豆腐含有丰富的营养元素,如优质蛋白、高氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钾钙镁等,其消化吸收率达95%以上。孕妇怀孕期间这些营养元素耗费的较多,吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质,提高自身的免疫力,避免因耗费营养而免疫功能下降,造成疾病的发生。豆腐还可帮助孕妇补充维生素和无机盐,帮助孕妇补充精力,消除疲劳感。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐是孕妇的理想食品,也是宝宝生长发育的重要食物,对促进胎儿的骨骼和脑部发育有很大的作用。

吃豆腐需要注意什么

豆腐中的高蛋白吃多会阻碍铁吸收,也易引起消化不良,此外内含的皂角苷虽可预防动脉粥状硬化,但 长期食用过量容易缺碘,每次以摄取100公克为佳。另外,一般民众常对豆腐有些误解,认为吃多会痛风、结石,然而摄取肉类、海鲜与酒类才会增加痛风机率, 而结石主要是因为体质、水分摄取不足等造成,因此可以放心的食用豆腐。

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