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新鲜的车厘子吃起来味道甘甜,汁水丰富,如果吃起来有苦味、涩味、酒味等,多考虑是车厘子存放时间过长,已经出现变质而导致的,这样的车厘子中滋生了大量的有害细菌,人体食用后,细菌侵袭人体的各个器官,会对人体健康产生极为不利的影响。
一般新鲜的的车厘子果皮颜色多呈暗红色或深红色,表皮十分光滑,颜色光亮,而变质的车厘子表皮皱皱巴巴,黯淡无光,且果皮颜色会变深。
新鲜的车厘子闻起来有较为明显的香甜气味,而变质的车厘子闻起来则会有明显的腐酸味或酒精味。
变质的车厘子中会滋生大量的有害细菌,如果仅食用了少量的变质车厘子,或自身体质比较好的话,可能并不会出现明显不适反应;但是如果食用量比较多或是自身肠胃功能较弱的话,很可能会引起一系列消化道反应,如:恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
1、将车厘子擦干表面水分,装在保鲜盒中。
2、将保鲜盒置于冰箱保鲜层保存,温度控制在2-5摄氏度即可。
3、如果车厘子的量比较多也可以放在冷冻层中保存。
4、冷冻保存通常可以保存3-6个月,但是车厘子的口感会变差。
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