奶酪过期了还能吃吗 奶酪如何保存

奶酪过期了还能吃吗

不能吃了。

奶酪是牛奶经过浓缩和发酵制成的乳制品，其中含有较为丰富的脂肪、糖分等营养成分，比较容易滋生细菌而变味变质。

而过期的奶酪中，添加剂和防腐剂失效，很可能已经滋生了大量的细菌，品质及风味得不到保障，不仅食用口感变差，人体食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此奶酪过期了是不建议继续食用的。

奶酪如何保存

鲜奶酪必须冷冻保存，且尽快食用。

1、块状奶酪的可以把它切成你需要重量的小块，用保鲜袋分别装好后放入冷冻室，要用的时候，隔夜把它放到冷藏室回温，刨成丝就可以用来烤披萨。

2、如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。

奶酪和芝士的区别

其实没有区别，奶酪和芝士是同一样食物，只是叫法不同。

奶酪的别名又称为芝士，是一种发酵的牛奶制品，都富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，平时人们会误认为它们是不同的东西，那是因为叫法的不同，在中国多称它为奶酪，而在西方国家，多称它为芝士，除此之外，它们就没有其他的区别了。

过期的芝士片如何利用

做护手霜

芝士片中含有丰富的奶油成分，虽然不建议食用，但是可以将它融化后涂抹在手上可以起到一定美白滋润的作用。

擦皮鞋

将过期的芝士片融化后涂抹在皮鞋表面，然后用布轻轻擦拭，不仅能去除表面的脏污，还可以使其变得光亮如新。

洗银器

银器佩戴时间过久，会有发黄发黑的情况，变质的芝士溶于水中，放入银器浸泡几小时，再用棉布擦拭，可以使银器恢复原有的光亮。

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