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都具有减肥的辅助作用,但是两者相对来说糯玉米会更加适合减肥人群。
甜玉米和糯玉米都是玉米,其主要成分是相同的,只要是食用的方式正确还是能够起到很好的减肥效果的。甜玉米和糯玉米在减肥期间都是能够起到代替主食食用的,而之所以说糯玉米更加适合减肥人群是因为糯玉米的淀粉结构和甜玉米不一样,糯玉米支链淀粉含量高更容易消化,但是同时也可以给人带来很好的饱腹感,能够减少人的食欲,所以糯玉米会更加适合用来减肥。而甜玉米不适合的原因在于其含糖量比较高,容易导致升糖快,反而可能会出现食欲大增的现象。
糯玉米的外观颗粒颜色是偏白色,所以外观也是比较容易辨别玉米品种的,而从口感上说糯玉米的淀粉含量高达70%~75%,而且几乎都为支链淀粉,因此口感比较软糯。
甜玉米的外观其颗粒较小较薄,颜色为黄色,是我们比较常见的玉米类型,而且其味道比糯玉米的更加甜一些,口感也是比较脆一些,水分会更多,而且甜玉米的营养价值比糯玉米高一些,它除了富含糖分外,还含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、蛋白质以及维生素等营养物到,甜玉米的保健效果也更好。
适量吃就不会。
糯玉米也算是一种粗粮,长期食用并不会造成肥胖,因为一是因为糯玉米本身的热量就不高,长期适量的食用并不会造成热量过剩,也不会出现饿肚子的情况出现,二是因为糯玉米中含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠道的蠕动,同时也能够起到饱腹的效果,对于身体来说是非常好的,尤其是长期使用更加利于身体健康。
玉米要达到辅助减肥的效果,则是当成主食食用,但是不需要将其当成全主食,可以当成半主食食用,因为这样就可以增加主食的丰富性,从而增加营养的丰富性。
在吃玉米减肥的时候,在制作的方法上面也需要注意,尽量使用蒸或者是煮的方法来制作,可以减少热量的增加,从而更便于减肥。
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