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猪腰+木耳:猪腰有补肾利尿的作用作用;木耳有益气润肺、养血养容的作用;两者搭配食用,对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
猪腰+黑木耳:猪腰有补肾利尿的作用;黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸,可活血止血,具有益气补血、润肺镇静的功效。两者搭配在一起食用,常吃可降低心血管病发病率,起到养颜、抗衰老的作用。
猪腰+竹笋:竹笋有利水解酒、健胃消食等功效,若与猪腰搭配食用,则其营养更丰富,具有滋补肾脏和利尿的功效。
猪腰+当归+党参:猪腰和当归及党参搭配食用,有养血、益气、补肾的作用。适用于精损肾亏所致的心悸、气短、腰膝酸痛、失眠、自汗等症状。
猪腰+银耳:猪腰和银耳搭配食用,可以起到补肾的作用。
猪腰+猪肺:猪腰和猪肺均为寒凉食物,两者一起搭配食用容易伤脾胃,因此不可同食。
猪腰+芦笋:猪腰和芦笋两者也都是性味寒凉的食物,同食易伤脾胃,因此猪腰和芦笋不宜搭配食用。
猪腰+黄豆:黄豆中含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;但猪腰不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良。
猪腰+海带:海带味道鲜美,富含碘元素,具有补碘和清热的作用。猪腰富含蛋白质,铁等营养物质,营养丰富,但是海带和猪腰相克,两者同吃不利于消化吸收,从而导致便秘。
猪腰+白萝卜:猪腰和白萝卜两者搭配食用,会影响消化,导致消化不良等症状出现。
猪腰+蟹黄:猪腰和蟹黄的胆固醇都很高,饮食中高胆固醇的摄入会增加高血脂的可能性,不宜同时食用。
猪腰的胆固醇较量较高,每100克猪腰子中含405毫克的胆固醇。因此,患有心脑血管疾病的人和血脂偏高者、高胆固醇者不适宜吃猪腰,以防增加血中的胆固醇量。
做法:将杞子沥干,猪腰对半剖开,去除白色筋膜,用清水漫30分钟,纵横切花,再斜切厚片,氽烫后洗净,用姜汁、绍酒腌制片刻;烧热油锅,爆香姜片,放入猪腰略炒:然后加入杞子、绍酒和适量清水,中火煮30分钟,以盐调味,即可饮用。
功效:杞子猪腰汤具有滋阴补肾、益精明目的功效,对妇女腰痛、产后调理等有一定的疗效。
做法:将猪腰洗净,剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成花状,生姜去皮切片。锅内注入清水加入一块姜片,水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起,用清水洗净。砂锅内注入清水,放入腰花及剩余的姜片。红枣及花旗参洗净,放入砂锅内。盖上锅盖,大火烧开,小火煲上2个钟,最后撒上少许盐即可享用。
功效:花旗参补气,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长。红枣补气养血,能提升身体的元气,增强免疫力。猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气的功效。
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