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马蹄中含有丰富的膳食纤维,人体适量的食用,能够促进人体新陈代谢,加快身体内多余脂肪和胆固醇的代谢,有润肠通便的效果,对于女性减肥有所帮助,另外马蹄的热量和脂肪含量都较低。
马蹄中含有丰富的蛋白质、维生素C等多种维生素,人体适量食用,能够滋润肌肤,保持肌肤细嫩有光泽,而且维生素能够在一定程度上抑制自由基,起到抗衰老的效果。女性食用马蹄可起到美容养颜的作用。
马蹄皮薄肉嫩,水分充足,味道清甜无渣,而且含有蛋白质、钙、铁、维生素B1等营养成分,女性食用能够起到生津润肺的作用,对于口干舌燥、咽喉疼痛症状有所缓解。
不建议食用。
从中医的角度来说,马蹄味甘、寒,入肺、胃、肝经,而女性大姨妈期间身体比较虚弱,食用马蹄这种寒性食材,不仅会增加体内寒气,出现痛经等不适症状,还会对月经量有所影响,对女性健康不利,因此大姨妈期间避免吃马蹄,最好食用一些红糖水、红枣等温补食材,补充营养,提高自身免疫力。
一般建议一天吃50-100克。
马蹄虽然含有蛋白质等营养物质,但是不能多食,因为马蹄性寒,而且马蹄中淀粉含量居多,食用过多的话,不仅会增加体内寒气,使寒气过甚出现手心冰凉、腹痛等不适症状,而且会增加肠胃负担,出现便秘、腹胀等消化不良情况,因此建议一天吃50-100克马蹄即可,另外脾胃虚寒、消化功能较差、老人都不需少食。
马蹄银耳红枣汤
食材:马蹄、银耳、红枣、冰糖适量。
做法:
1、首先将马蹄清洗干净,去除外皮切块备用。
2、接着将银耳、红枣清洗干净,去掉枣核备用。
3、然后在锅中放入银耳、红枣、马蹄,加水,没过食材,用中火煮15-20分钟。
4、最后在锅中加入适量的白糖溶解后即可食用。
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