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看情况而定。
把腌制好的咸鸭蛋用保鲜膜包裹好,放在冷藏室,冰箱的温控器给控制好温度,随吃随取,放入冰箱冷藏室可以存放一个半月。煮熟的鸭蛋冷藏可放一周。咸鸭蛋虽然不易腐坏,但在保存时还要注意防止蛋内失水。咸鸭蛋一旦失水,蛋白就会发黑,咸度增加。
不建议吃。
咸鸭蛋保质期多久要根据储存条件而定,如果是自己家里腌制的咸鸭蛋在常温下可以保存9个月左右,如果是在冰箱冷藏可以保存12个月,如果是在超市买的真空包装的咸鸭蛋一般是在三个月左右,具体保质期可以详见产品说明书。
品质好的咸鸭蛋外壳干净,光滑圆润,不应该有裂缝,蛋壳呈青色;质量较差的咸鸭蛋则外壳灰暗,有白色或黑色的班点,这种咸鸭蛋容易碰碎,保质期也相对较短。用手轻摇蛋体,质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉,可如果感觉不对并带有异响,说明鸭蛋已经变质了。
如果吃一两个咸鸭蛋的话,应该不会是中毒的,所以不要过于担心的,如果有明显的口渴,有咽喉部位的不适感觉,应该多喝水,充分的休息,促进排尿等措施,这种情况建议首先观察一段时间,如果是短时间的话,能够勾吐出来是最好,时间比较长的话,可以多喝水来帮助新陈代谢江可能有害的物质及时排除出来,如果出现腹痛和发热等情况应该立即去医院治疗。
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