炒方便面放什么调料 炒方便用放方便面调料吗

炒方便面放什么调料

方便面，又称快餐面、泡面、即食面，是一种用热水在短时间内即可泡熟食用的方便食品，但除了热水冲泡食用外，还可以用油炒来吃，炒方便面通常需要放一些蔬菜、（如：小白菜、豆芽、酸菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、包菜等）鸡蛋、肉类（如：鱼肉、虾肉、牛肉、猪肉、火腿等）、调味品（如：生抽、鸡精、豆瓣酱、虾酱、豆豉酱）等，这样的科学营养搭配，能让炒方便面成为一道特色好吃的营养美食。

鸡蛋豆芽胡萝卜炒方便面

材料：绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50克、青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量。

做法

1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。

2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。

3、放入面饼、生抽拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。

4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀，加青蒜关火拌匀即可。

西红柿鸡蛋炒方便面

材料：方便面1包、西红柿1个、青椒1个、娃娃菜1个、鸡蛋1个。

做法

1、按照上述原料将食材准备好。

2、把西红柿切块，青椒切成菱形，娃娃菜切宽一点，放盘子里备用（喜欢别的蔬菜也可以按照自己的口味添加）。

3、鸡蛋磕入碗里，搅拌均匀备用。

4、把方便面用开水泡五分钟，用筷子捞出放盘子里备用（注意不要泡太久，不然会影响方便面的口感）。

5、把方便面的调料都倒入碗里，用开水冲泡，搅拌均匀备用。

6、锅里倒点油，开中小火，油热后把鸡蛋炒好，盛出放碗里备用。

7、给锅里加点油，把西红柿，青椒娃娃菜，倒入锅里翻炒一分钟。

8、把泡面和鸡蛋也倒入锅里，继续翻炒一分钟（一定要持续翻炒，小心面条糊在锅底）。

9、把调好的汁儿倒入锅里，用木铲搅拌均匀，等汤汁儿收的只剩一点的时候，盛出放盘子里，即可食用。

青椒肉丝炒方便面

材料：方便面一包、豆芽菜少许、肉丝少许、青椒或红椒一个、盐、鸡精、食用油、孜燃。

做法

1、将方便面放入开水锅中，变软后沥干水分待用。

2、将肉丝加入少许料酒、食盐、淀粉搅拌均匀腌制待用。

3、将青椒或红椒切丝待用。

4、将锅中加入少许食用油，待油温八成热时，将腌制好的肉丝，搅拌倒入锅中，并迅速翻炒，炒熟后盛出待用。

5、在锅中加入少许食用油，待油热时，加入切好的青椒或红椒、豆芽菜翻炒，在将方便面一同加入，倒入肉丝，加孜然、食盐继续翻炒，最后放入鸡精，翻匀即可出锅。

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