黑枸杞补肾还是红枸杞补肾 黑枸杞和红枸杞的区别

黑枸杞补肾还是红枸杞补肾

黑枸杞。

枸杞用来补肾的疗效不错，但通常黑枸杞的疗效会高于红枸杞。因为黑枸杞中的微量元素等营养成分要高于红枸杞。且从中医角度来说，黑色食物一般补肾效果更好，所以黑枸杞的补肾效果比红枸杞要好。

黑枸杞和红枸杞的区别

外观上

黑枸杞看上去呈一个黑色圆形状，且颗粒较小；红枸杞则为扁长形的红色果实，其体积要比黑枸杞大。

味道

黑枸杞的含糖量少，直接嚼食没有很明显的甜味；而红枸杞的含糖量要高于黑枸杞，其直接吃味道甘甜。

功效

黑枸杞中还含有花青素成分，其具有抗氧化的作用，可用来美白和抗衰老，整体营养价值要高于红枸杞；而红枸杞有补血安神、养肝明目的作用。

吃枸杞的注意事项

不可过量食用

枸杞一次不可摄入太多，建议一天15颗左右为宜。枸杞性温，吃太多容易导致上火，从而出现咽喉痛，流鼻血等症状。

吃前先清洗

枸杞晾晒干燥后表面会变褶皱，很容易导致灰尘和细菌藏在这些褶皱当中，所以食用之前先用清水冲洗一下。

控制泡枸杞的水温

枸杞中含有大量维生素和枸杞多糖，而高温容易破坏这些成分，所以泡枸杞时将水温控制在45℃-60℃为宜。

枸杞的吃法

直接嚼着吃

将枸杞用清水清洗干净后直接嚼着吃，这样可以发挥枸杞本身最大的药用价值，但这样吃更容易上火，所以要减少量。

泡水喝

将清洗干净的枸杞用温水冲泡，同时也可以搭配菊花，决明子等中药材一起泡。

做菜时放一点

可以在炒菜或者是煮粥的时候放一点，但建议在出锅后再将枸杞放入，这样可以最大程度的保留枸杞的营养。

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