西洋参与黄芪的区别 西洋参和黄芪能一起吃吗

外观区别

西洋参是五加科人参属多年生的草本植物，它的主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，而黄芪是豆科黄耆属植物，外观呈不规则的圆柱形状，圆柱是粗细长短均不一样而且圆柱上多褶皱还会有黑褐色斑点直立，头部有许多分枝，有细棱，有白色柔毛。

性味区别

西洋参性凉味甘，微苦，营养价值以及药用价值都比较高，而黄芪性微温，味甘，适量食用具有一定利尿消肿，补虚保肝，消炎杀菌之效。

功效区别

西洋参中含有大量的维生素、纤维素、西洋参皂苷，具有一定补元气，补益之力等作用，但是它的升浮之力微弱，而则恰好和西洋参相反，具有比较好的实表气，补益之力相对弱，而升浮之力相对强。

适用人群区别

西洋参味苦、微甘，性凉，不易上火，主要适用于阴虚火旺、内热、咳喘痰血、虚热烦倦以及口燥咽干者食用，而黄芪入肺、脾二经，可补益脾气，适宜于平日气虚乏力、食少便溏、以及由于脾虚不运化水湿导致的水肿尿少、脾气虚固摄血液无力导致的便血崩漏等人群服用。

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