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需要根据实际情况而定。
红豆薏米粥的保存时间需要根据保存方式来做具体的判断,具体如下:
1、红豆薏米粥若是在室温下保存的话,室内温度在25摄氏度以上的情况下,一般保存时间不长,在8-12小时左右,室内温度低于20摄氏度的情况下,保存时间会长一些,在24小时左右。
2、红豆薏米粥若是在冰箱中保存的话,放入冷藏室保存,其保存时间在24-48小时左右;而放入冰箱的冷冻区保存的话,保存时间会更久,在一周的时间不等。
红豆薏米粥的保存方式其实比较简单,具体如下:
1、常温保存:在常温保存的情况下,最需要注意的就是防止灰尘、细菌的入侵,所以在保存的时候一定要将其保存在保鲜盒中,或者是用保鲜膜给密封起来,然后再放入到阴凉通风的环境下保存即可。
2、冰箱保存:若是放入冰箱中保存,区别于冷藏和冷冻,冷藏只需要像常温保存方式一样处理即可,处理之后放入冰箱冷藏;但是冷冻的话,则建议是将其放入塑料盒中,然后做好密封处理,然后即可放入冰箱冷冻。
建议炒制。
熬煮红豆薏米粥的薏米是建议进行炒制的,因为薏米是属于寒性的药材,在没有进行炒制的情况下制作红豆薏米粥的话,红豆薏米粥的寒性相对来说会比较大。
而红豆薏米粥寒性比较大的话很容易增加体内的寒气,尤其是对于本身体质虚寒的人群来说,更加不利于身体健康。
而炒制之后寒性会得到一定的中和,并且其中的营养成分会更加容易熬煮出来,使得红豆薏米粥的营养价值更高,更加适合广泛人群食用,并且日常食用也是可以的。
食材:赤小豆、薏米、冰糖各适量。
步骤:
1、将适量赤小豆用温水浸泡二十分钟,薏米进行炒制,炒至表面微黄即可。
2、将浸泡好的赤小豆和薏米放入锅中,加入适量的清水,开大火煮至水烧开,然后转小火煮。
3、煮制红豆薏米开花,在煮好前20分钟放入冰糖,继续熬煮至冰糖融化即可关火。
需要注意的是红豆和赤小豆的区别,一般祛湿是使用赤小豆来进行熬煮。
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