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首先应该注意观察脐橙的果形,纵径略大、接近圆形的是最好的脐橙,所以说应该尽量去选择果形整齐端正的脐橙。
脐橙的大小也要适中才行,是不能太大的,因为如果脐橙的果实越大,这时候靠近果梗处的部位就越容易产生失水的情况,同时还会损害脐橙的口感。
尽量选择果皮薄、果面光滑的脐橙,同时在色泽上比较好的脐橙也是比较好的选择,如果说果皮的密集度比较高,同时硬度上比较均匀,同时还有一定的硬度存在,这样的脐橙中所含的水分是比较高的,吃起来也是最为可口的。
尽量去选择果脐小,同时不凸起的脐橙比较好,而且一般来说果脐越小的,口感也越好,真正优质的脐橙往往果脐只有一毫米左右大小。
吃脐橙之前,可以把脐橙放在桌子上,用手掌压着脐橙转几圈,直到脐橙的皮变软之后就可以再剥了,然后再给脐橙开一个小口,用勺子沿着脐橙的口将皮剥掉;也可以把脐橙放在清水下清洗干净,然后直接用水果刀来切,或者是把脐橙的皮削掉,然后可以直接吃,也可以榨汁喝。
脐橙的底部会有一个“肚脐”。脐包会包裹在橙子的果皮内部,只突出一个小包,或者露出一点点。脐橙是没有果核的,吃起来比较容易剥皮和分瓣吃,味道比普通橙子更加香甜。
一般的人都能够吃,但是脐橙和橙子一样是偏寒性的,也含有很高的糖分,所以身体底子比较虚寒的人、拉肚子的人,或者有糖尿病的人要少吃点才好。
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