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凉性。
丝瓜味甘性凉,其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、皂苷、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用对人体的健康具有一定好处,丝瓜是一种凉性的食物,常见人们的日常生活中。
丝瓜是一种寒性的食物,而脾胃虚寒者体内寒气本身就比较重,过量食用容易诱发或者加重脾胃虚寒者的病情,对他们的健康造成伤害,所以脾胃虚寒者是不建议食用丝瓜的。
丝瓜中含有大量的维生素以及纤维素成分,其中纤维成分具有一定促进人体肠胃蠕动的作用,可以帮助加速人体排便,而腹泻腹痛者食用之后不利于他们的健康。
孕妇肠胃功能一般比较虚弱,而丝瓜属于一种寒性的食物,其中含有大量的纤维素成分,孕妇食用之后容易加重她们的胃肠道负担,不利于孕妇和胎儿的健康,所以孕妇一般是不建议食用丝瓜的。
丝瓜中含有大量的维生素B,而维生素B可以有效促进人体新陈代谢和消化液分泌,经常有便秘症状的人群多吃丝瓜能够有效促进肠胃蠕动,有助于大便顺畅排出。
丝瓜性凉,其中含有大量的维生素、纤维素成分,适量食用具有一定清热凉血、化痰解毒的功效,适宜身热烦渴、炎热夏季的燥热口干者食用。
丝瓜中含有丰富的维生素C,可以帮助清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质,促进免疫细胞活性,有利于人体肝脏解毒,可以有效预防癌症和动脉硬化,具有一定排毒护肝的作用。
材料:丝瓜、大蒜、红椒、粉丝、食盐、鸡精、花生油。
做法:
1丝瓜洗净去皮,切成长短均匀的段,用挖球器将丝瓜段挖坑备用。
2然后将粉丝洗净浸泡5分钟,大蒜剥开大蒜切末备用。
3之后热油锅,将大蒜煸香,加入适量盐和鸡精调味。
4丝瓜段放到粉丝上,将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中。
5锅中放水,烧开后,将丝瓜段隔水蒸5分钟。
6期间将红椒用油煸熟。
7最后浇到蒸好的丝瓜上即可。
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