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按说包装上的保存方式保存,在保质期内都可以食用。
淡奶油如果没有开封,那么可以之间按照包装盒上的说明,一般都会写上贮藏方法,大多数淡奶油是放在2℃~8℃冷藏,也有少数奶油可以放在常温下保存。那么就可以把没有开封的淡奶油放在冰箱的冷藏室冷藏,或者是常温下保存就好了,放在冰箱的时候千万不要放在冷冻室,因为冷冻室的温度过低,淡奶油会凝固,会影响口感和品质。
密封之后放在冷藏室保存,按照要求在规定天数内食用完毕。
淡奶油开封之后要放在冷藏室,不能放在常温下,以免造成变质。但是需要注意,淡奶油开封之后需要尽快食用,因为淡奶油也有由牛奶等乳类产品加工制作的,为了保持口感还是建议尽快食用。
1、闻味道:新鲜的淡奶油闻起来有一股奶味,非常香甜,如果已经坏了,则有一股发酸的怪味,类似于酸奶和鲜奶混合在一起的味道。
2、尝味道:淡奶油的正常味道应该是奶味,由于一般淡奶油会加糖,所以味道会和奶粉差不多。如果是变质的淡奶油,味道就会变得发酸、发苦,非常难吃。
淡奶油打发之前需要冷藏,将淡奶油温度保持在8℃左右。
1、电动搅拌器打发:将冷藏之后的淡奶油倒入容器内,然后用电动搅拌器搅打大约2~5分钟,可以按照需求打成不同浓度的淡奶油、
2、氮气枪打发:将冷藏好的淡奶油倒入氮气枪中,盖好盖子,然后旋紧裱花嘴和子弹,将枪体倒置,上下摇晃奶油和气体混合即可。
3、手动打发:手动打发的时间较长,将淡奶油倒入容器中,用手动搅拌器搅拌即可,根据自己的需求选择浓度。
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