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糯米饭过夜会不会坏需要分情况来看:
1、室温:糯米饭在室温下存放,过夜是有可能会坏的,如果是秋冬季节,气温在1-2摄氏度左右,存放过夜也可能不会坏。
2、冰箱:如果糯米饭是在冰箱中保存过夜,一般坏的可能性会比较小,过夜之后可能也不会坏。但是由于糯米中的淀粉含量比较高,容易出现细菌滋生,建议冰箱内存放的时间也不要太久。
糯米饭在冰箱中存放有不同的情况:
冷藏保存:糯米饭如果在冷藏室中进行保存,一般可以保存一天左右的时间,尽量不要超过这个时间,否则糯米饭也可能会出现馊变、细菌滋生的情况。
冷冻保存:如果糯米饭是在冰箱的冷冻室内保存,保存的时间可以适当的延长,可以保存4-5天左右。但是冷冻后的糯米饭会出现营养的流失,还可能会出现口感变硬的情况,最好也是要尽快食用比较好。
没有变质是可以吃的。
如果糯米饭第二天没有变质,没有产生酸味,没有发生馊变,可以加热之后继续食用。但是如果糯米饭闻起来已经出现了酸味,尝起来的口感也发生了变化,这种情况下就不能再继续食用了。
糯米饭热过之后,可能口感上会变硬,或者是没有一开始那么好吃,所以糯米饭最好还是现做现吃。
糯米饭的淀粉含量很高,粘性也比较大,不容易被消化,所以食用需要适量。正常的成年人,一天食用一小饭碗糯米饭就可以了,而对于儿童和老年人,需要适当的减少食用的量,一般使用3-5勺糯米饭即可,不可食用过量。
另外,如果是消化系统比较薄弱,或者是容易出现消化不良的人群,最好不要食用糯米饭,以免出现消化不良等胃肠道不适的现象。
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