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选新鲜的就好。
贵妃芒有大的也有小的,所以只要选择新鲜的贵妃芒就可以,大小和营养价值没有什么关系。挑选贵妃芒的时候要注意观察芒果的外表皮,新鲜的贵妃芒表皮是青色带一点红色或者是黄色中带一点彩色的,捏起来软硬适中,形状是呈现椭圆形的有弧度的为好。至于大小可以根据个人喜欢,选择大的或者小的。
贵妃芒又叫做红金龙,是芒果的一个品种,原产于我国台湾地区,后在海南引入栽培。个头相对来说比普通的芒果要大一些,表皮的颜色也呈现黄中带红的样子。
切开来看,果肉都是黄色的,颜色没有什么区别。相比于味道来说,贵妃芒的味道比较甜,且水分比较充足。
大的贵妃芒半个左右,小的贵妃芒一个左右。
按照居民膳食建议,成年人每人每天推荐每天摄入200~350克的新鲜水果,也就是半个大的贵妃芒或者一个小的贵妃芒即可。需要注意的是,如果是打成果汁,也是要按照原始的材料计算的。一般推荐进食新鲜的贵妃芒,不要用果汁代替,果汁会破坏贵妃芒的营养价值,而且食用的时候容易造成摄入糖分过多。
贵妃芒是属于热带水果,所以保存的时候需要注意温度。
1、没有完全成熟的贵妃芒需要放在室温下保存,温度不要过低,否则容易导致贵妃芒代谢停止,如果再放在热环境中,就会导致变质等现象。
2、成熟的贵妃芒可以放在冰箱的冷藏室,但是时间也不能过久,一般在一周之内食用完毕最佳,以免时间过久导致口感变差或者出现变质的现象。
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