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银耳莲子汤是一种偏寒性的食材,对于风寒感冒者来说,体内的寒凉之气较多,食用银耳莲子汤之后不能很好的将寒气排出,还会加重寒气,对病情不利。
银耳莲子汤性寒,而脾胃虚寒者体内寒气较重,食用后会导致寒气过甚,从而出现腹痛、腹泻等不适情况,对自身健康不利。
孕妇属于高敏人群,对于银耳莲子汤这种偏寒的食材,不宜食用,以免刺激子宫,影响子宫的正常收缩,从而对自身和体内胎儿有所影响。
银耳莲子汤中含有蛋白质等大分子物质,对于老年人来说,消化功能欠佳,并不能很好的对其中的营养成分进行吸收和利用,还会增加负担,对自身健康不利。
一般建议一周喝3-4次。
银耳莲子汤虽然含有丰富的营养成分,能够起到补肾、润肺、生津等功效,但是银耳莲子汤是一种偏寒性的食疗,并不建议天天食用,以免增加体内含量之气,导致寒气过甚,从而出现腹泻、手脚冰凉等身体不适情况,影响自身健康,因此银耳莲子汤一周喝3-4次即可。
一般建议早晨食用。
早上人体的胃部没有任何食物,是消化功能较好的时候,这时适量的食用银耳莲子汤能够最大程度上吸收其中的营养成分,补充人体营养,起到滋补、美容、补肾等功效,但是需要注意,对于脾胃虚寒者来说,不宜空腹食用,建议食用一些饼干、面包垫肚子后再食用。
一般建议煮1-2小时。
在制作银耳莲子汤时,常有人熬不出胶质,其口感上会有所下降,这多半与熬煮的时间有关系,一般来说,银耳莲子汤煮的时间需要注意,不宜过长也不宜过短,时间过短没有胶质,而时间过长营养成分流失较多,建议火开后,小火慢炖1-2小时即可。
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