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莲子其性味甘、涩,平,归脾经,本身是具有补脾止泻的功效,而山药性味甘,平,也归脾经,其也是具有补脾养胃的功效,大米也是粥中所需要的食物,大米也是一种温中和胃的食物,所以两种食材一起烹饪食用可以起到很好的补脾养胃的功效。
莲子入心经,具有养心安神的功效,加入到莲子山药粥中,其起到很好的宁心安神的作用,其次就是因为莲子山药粥口感软糯,味道香甜,食用后是可以使得心情愉悦,可以适当的缓解心情,从而起到辅助安神的作用。
根据《中国药典》一书中记载,山药含有多种营养素,可以起到补肾涩精的作用,莲子其同样也是补肾涩精的功效,两者配合食用可以起到很好的补肾涩精的作用。
莲子山药粥是一种平性的食物,其并没有什么明显的副作用,在禁忌人群上也没有明显的规定,所以莲子山药粥是一款适合大众食用的食物。只是会有以下需要注意的人群:
若是对于莲子或者山药有过敏症状的人群,则不适宜食用莲子山药粥,其可能会引起机体的过敏症状,从而出现不同程度的过敏反应,严重的话需要及时就医。
而且山药其中是含有一定的致敏性成分的,对于一些易过敏的人群来说,吃莲子山药粥也是需要谨慎的,尽量先少量食用一点,做食物排查法,等待无过敏症状之后再食用。
因为莲子山药粥中淀粉含量高,容易使得血糖升高,对于糖尿病患者而言,容易影响到病情,从而引起机体不适,所以糖尿病患者不宜食用莲子山药粥。
一般来说莲子山药粥是没有什么明显的禁忌的,其最为主要的是以下几点:
1、不宜食用过多:因为莲子、山药、大米都是淀粉含量高的食物,其热量并不是很低,过多的时候容易加重肠胃负担不说,其还有可能会引起机体肥胖。
2、不宜作为药物食用:莲子和山药都是具有一定的药效作用的,但是其只可以作为辅助食疗,若是有胃病或者心神不宁症状严重的人群,建议是及时就医。
1、莲子:莲子一般是采用干莲子,最好是先浸泡一段时间再熬粥,这样莲子才比较容易煮烂。
2、山药:山药没有处理干净的话,容易出现麻口的情况,所以使用山药熬粥一定要将其皮部全部削干净,并且清洗干净。
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