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韭菜中含有丰富的膳食纤维,适量食用后,能够促进肠道蠕动,帮助食物的消化与吸收,从而将体内囤积的废物排出,可以起到缓解便秘的效果。
韭菜有散淤活血的作用,适量的适量,能够降低人体血脂水平,对心脑血管疾病有所预防。
韭菜中含有一定量的硫化物,这种物质具有杀菌消炎的作用,人体食用后,能够对伤寒痢疾和大肠杆菌有杀菌的作用,可在一定程度上预防风寒感冒等。
韭菜中含有丰富的维生素,具有一定的抗氧化性,进入人体后能够对体内自由基有所抑制,从而达到美容养颜的功效,可保持肌肤细嫩、光滑。
一般建议一天吃100克左右。
虽然减肥能够吃韭菜,且对减肥有所帮助,但是不能多吃,一方面是因为韭菜性温,多吃会加重体内热气,导致阳气过甚,而出现口口干舌燥、咽喉疼痛等不适情况,另一方面是因为韭菜中含有的膳食纤维,过多食用并不利于消化,还会加重肠胃负担,刺激胃肠粘膜,出现腹痛、腹胀等不适症状,因此建议一天吃100克左右韭菜为好。
可以适量食用。
在减肥期间晚上是可以适量吃韭菜的,并不会对减肥有所影响,而且韭菜中含有大量的膳食纤维,不仅可以延缓碳水化合物的消化速度,减少热量的摄入,还能在一定程度上提高饱腹感,对减肥有所帮助,但是注意晚上吃韭菜的时间,不宜在睡前1-2小时,以免对夜间睡眠有所影响,出现失眠、多梦等情况。
清炒韭菜
清炒韭菜不加任何其他食材,是韭菜食用方法中最减肥的一种吃法,以下是具体做法:
1、准备韭菜500克、食盐适量。
2、然后将韭菜清洗干净,切成2-3cm的段状备用。
3、接着在锅中倒入适量的油,油热后下入韭菜翻炒均匀。
4、最后加入适量的食盐调味,即可盛出食用。
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