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山竹硬了不能变软。
山竹是生活中常见的一种水果,看起它的壳比较厚,不容易打开,但一般在食用的时候,只需要轻轻一挤,就可以使它厚厚的壳打开了。
但若是山竹的壳变的很硬,是不能变软了的,这是一种山竹的自然衰败的现象,或因其他原因造成的影响,并且随着时间的延长,壳会变的越来越来硬,影响山竹的质量。
根据情况看。
一般山竹变坏是壳变的很稀软,并出现发臭、流水的现象,而山竹变的很硬,一般是因为存放的时间过久,果壳和果肉的水分大量流失造成的,里面的果肉是否还能吃,需要剥开看一看才知道。
果肉要是有发干变黑的情况,说明已经变质,是不能食用的,要是果肉比较洁白,只是稍微脱水,说明还可以食用,只不过口感会差一些。
存放过久的山竹,水分基本流失,壳也变的很坚硬,用手已经不容易被打开,因此,打开被风干的山竹,只需要准备一把刀,将山竹的壳划道口子,就可以剥开食用。
使用剪刀等其他工具也可,注意不要出现不小心划到手的情况。
1、看外观:看山竹表面有没有凹陷,破损,和虫蚁攀爬,再看山竹的果蒂,越绿的果蒂越新鲜,若是果蒂发褐或者黑,表皮有凹陷、破损或虫蚁攀爬的山竹,则说明可能已经腐烂变质。
2、掂重量:同等大小的山竹放在手里掂一掂,比较重的说明当中水分较多,比较新鲜,比较轻水分被蒸发,说明存放的时间较久。
3、捏果壳:把山竹放在手里轻轻按一下,要是山竹比较软,有弹性,说明是成熟新鲜的山竹,要是按下去太硬,可能是成熟度不够,吃起来太酸,或者存放的时间太久,山竹已经老化风干。
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