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成熟的木瓜放在冰箱大约能保存2-3天,而未成熟的木瓜不建议放在冰箱冷藏保存。
因为木瓜属于热带水果,生长于温暖的环境下,其对于低温是比较敏感的,放入冰箱容易被冻伤;而且冰箱中湿度较高,新鲜的木瓜不宜放在湿度较高的环境中,不然表面吸水之后容易产生黑斑,从而容易发生变质现象。
如果是密封好了放在冰箱或者温度比较低的环境中保存,那么还是可以吃的。
切好木瓜中含有丰富的糖分,在高温、潮湿的环境中,细菌等微生物非常容易大量繁殖而导致木瓜变质。而放在冰箱冷藏室保存,或者在室温10度以下环境中保存的情况下,隔夜的木瓜变质的几率很小,吃之前注意看有没有腐坏变质,如果没有变质就可以吃。
1.如果是生木瓜,建议将木瓜用报纸包裹起来,将其放在阴凉通风的地方保存。这样就可长时间存放,并且一直使木瓜处于相对新鲜的状态。
2.对于已经成熟的,吃不完的木瓜可以煮糖水或煲汤食用。
3.对处于五成熟以下的,可以刨成片或丝状,放入糖或醋,做成酸料保存,慢慢吃即可。
颜色偏黄的木瓜,成熟度比较高,味道可能是比较鲜甜的,如果表面是青绿色的,就是不成熟的。自然的口味也不会很甜;
木瓜如果表皮有小斑点的出现则表示是熟透了的,吃起来也会比较鲜甜。但是千万要注意的是,有些太过熟透的木瓜很有可能会出现轻微的腐烂,表皮也会有一些斑斑点点。所以我们在挑选木瓜的过程中要注意辨别哦;
在挑选木瓜的过程中可以先闻一闻味道,一般成熟了的木瓜,味道都是比较清香的。如果是一些没有味道的木瓜,则表明还没有熟透。
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