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建议泡1个月左右再喝。
桑葚味甘性寒,属于一种营养价值比较高的食物,其中含有大量的维生素C、花青素、活性蛋白、胡萝卜素、矿物质等成分物质,用来泡酒需要的时间与所处环境的温度有很大关系,其次桑葚也需要一定的时间与酒融合,浸泡时间越长泡出来的酒越香醇,一般建议桑葚泡酒要泡1个月左右的时间最好。
桑葚泡酒是没有明确的比例规定的,可以根据自身的喜爱进行调配,首先酒的量一定要比桑葚多,其次就是加桑葚的时候,可以根据自己喜好,要是喜欢桑葚酒甘甜一些,那么就多加一些桑葚,否则就可以少加,以50度的白酒为例,一斤白酒大概用1-2两左右的桑葚即可。
桑葚可以不用捞出。
桑葚泡酒是可以不用将桑葚捞出的,因为桑葚泡完酒之后也是可以食用的,并不会对人体的健康造成伤害,但要是不喜欢吃桑葚,那么将桑葚捞出来也是可以的,只是建议在喝的时候再捞,不用刻意去将其捞出。
保质期一般在2年左右。
自制的桑葚酒属于一种果酒,与白酒一起浸泡,可以增加其保质期,可以保存2年左右的时间,但桑葚泡酒一般是不建议存放这么久的,最好在几个月之内喝完,这样的桑葚酒口感才会比较好,也不会滋生细菌以及微生物,对人体的健康造成伤害,所以桑葚酒的保质期在2年左右。
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