粽子高压锅蒸多久能熟 高压锅锅煲粽子选哪个功能

粽子高压锅蒸多久能熟

二十分钟至半个小时。

粽子主要含的是糯米，需要将其彻底煮熟才能比较好消化，用高压锅煮粽子可以加快粽子煮熟的速度，而且高压锅压熟的粽子，口感会比较绵软，一般煮二十分钟至半个小时即可，可以更好的消化，有利于身体摄取粽子中的营养成分，对健康更好。

但也不宜时间过长，时间太长的话容易把粽子煮破，不仅外观看起来不好看，吃起来口感也不是很好。

高压锅锅煲粽子选哪个功能

糯米跟大米差不多，如果是电压力锅，直接按下煮饭键就可以；如果是使用燃气的压力锅，直接大火煮开，再中火20—30分钟后关火等自然放气结束后焖20分钟即可。

需要注意的是可以在高压锅的锅底铺上一些粽叶，或者放上一些筷子，再把粽子整齐的码放在上面，这样可以有效防止粽子与锅底直接接触，避免糊底，味道会更好。

高压锅煮粽子放多少水

凉水下锅，加水量超过粽子十厘米左右，可将煮过粽叶的原液添一碗进去，这样煮出的粽子会更加清香。

煮粽子的水一定要足够漫过粽子，因为粽子在煮的过程中会膨胀吸水，如果加水不够多，上面的粽子会漫出水面，这样的话在水上面的粽子就不容易煮熟了，所以水一定要足够多才行；也可以在粽子上面用一个重物压住，可以防止粽子上浮，这样煮出来的粽子才会更加的紧实有弹性。

煮粽子用高压锅好还是用普通的锅好

没有很大区别，只是时间长短而已。

不论是高压锅还是普通锅只要煮粽子的方法对了，煮出来的粽子味道是没有很大区别的，只有时间上的区别。用普通的锅煮粽子的时候一般时间比较长，至少得需要5个小时左右才能得到一锅香软的粽子，用压力锅的话只需要30分钟左右就可以了。

所以有条件的建议最好还是选择压力锅，时间更快，没有压力锅的选择普通的锅只要时间够了对于粽子的味道也没有很大影响。

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