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珍珠奶茶在低温条件下,能够对细菌等微生物的滋生有所抑制,保存的时间较长,一般在1天左右,只是时间越长珍珠奶茶的营养物质流失越多,在口感上也有所下降。
若是珍珠奶茶存放在常温下,易与空气中的细菌等有害物质发生反应,出现异味、发酸等变质情况,存放时间较短,一般在4小时以内,若是在夏季温度较高时,时间还会有所缩短,一般不超过2小时。
若是开封的珍珠奶茶是不易存放在常温下的,与空气直接接触会滋生大量细菌等有害物质,出现变质情况,一般建议将开封的珍珠奶茶用保鲜膜密封瓶口,然后存放在冰箱冷藏区保存即可。
若是未开封的珍珠奶茶,在冬季寒冷的季节,是可以直接存放在常温下保存过夜的,若是温度较高时,还是建议存放在冰箱冷藏区保存,注意避免与味道过大的食物同放,以免出现串味情况。
珍珠奶茶在加热时是不建议用微波炉加热的,主要原因有以下几点。
1、市面上装珍珠奶茶的杯具多为塑料制品,加热的过程中会使塑料变型,且会释放出有害物质,污染奶茶,还会对自身健康带来一定的影响。
2、珍珠奶茶在高温条件下加热,会流失大部分营养成分, 其中的蛋白质等有效成分都会遭到破坏,在食用口感和价值上都有所降低。
一般来说,酸味的珍珠奶茶是不宜食用的,因为这时的奶茶已经滋生了大量细菌等有害物质,出现了变质的情况,若是食用之后,会刺激人体肠胃,积累体内毒素,可能会出现腹泻、腹痛、恶心等不适情况,这时建议立即停食,前往就近医院进行治疗,后期注意饮食清淡,多吃水果蔬菜,避免辛辣刺激食物。
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