菠萝中间变色能吃吗 菠萝的中心为什么不能吃

菠萝中间变色能吃吗

没有变质是可以吃的。

一般情况下菠萝切开后，中间的颜色多为黄色，有时因为成熟过度或轻度氧化会变为黄褐色，这都是正常的，是可以适量食用的，并不会对自身健康有所影响，还能补充人体维生素、矿物质以及微量元素等营养成分。

但是菠萝中间颜色变为褐色、黑色、红色、棕色等其他异常颜色是不建议食用的，这时的菠萝已经滋生了大量细菌等有害物质，出现了变质的情况，凑近闻可能还会有酸味等异味，若是食用会对肠胃有所刺激，给自身健康带来影响。

菠萝的中心为什么不能吃

菠萝的中心是可以吃的，并没有毒害成分，只是其口感较硬且糖分含量少，因此被许多人丢弃，但是菠萝中心是含有一定营养成分的，且其中含有的纤维远多于菠萝表层的肉质，人体适量食用后，能够促进肠胃蠕动，刺激胃酸分泌，帮助食物的消化与吸收，从而提高身体的新陈代谢，只是需注意，未成熟的菠萝中心不宜食用，因为其纤维颗粒较大，不易消化，且味道青涩，口感较差。

菠萝表面红了还可以吃吗

是可以食用的。

一般情况下，市面上的菠萝表面多为黄色，而存放时间过长，菠萝会逐渐成熟，其外表颜色也会发生变化，从而变成了红色，这是菠萝更加成熟的一个表现，是可以继续食用的，并不会对自身健康有所影响，但是菠萝表面不仅有红色还出现了黑色的情况，那么菠萝多半已经变质，这时是不建议食用的，以免给自身健康带来影响。

如何判断菠萝坏没坏

1、从味道上

可以将菠萝凑近鼻子闻气味，未变质的菠萝是新鲜的果香味，而变质之后的菠萝有一股腐烂、发酸、酒精等异味。

2、从外观上

也可从外观上判断菠萝是否坏了，好的菠萝外皮完整，叶片新鲜，颜色多为黄色，而坏了的菠萝，外皮会有溃烂的情况，常带有发霉、黑点等情况，颜色多为黑色。

3、从口感上

当然也可将菠萝切开后，从口感上判断菠萝是否坏了，好的菠萝尝起来口感清甜，香味浓郁，而坏的菠萝味道发苦、发涩，还有软烂的口感。

广告：50万本小说免费在线看！关注微信公众号：纸愈阅读，更多福利等您发现！

免责声明：本文内容由互联网用户自发贡献，不代表本站立场，阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性，谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况，请及时发送邮件至iurp#qq.com（#改为@）联系我们，一经查实，本站将立刻删除。

本文链接：http://m.fanbuxie.info/yinshi/19953.html