马齿苋和什么搭配好 马齿苋不能和什么一起吃

马齿苋和什么搭配好

大蒜

马齿苋具有一定的清凉解毒、杀菌消肿的作用，同时大蒜在杀菌消毒上的效果也非常好。将马齿苋和大蒜一起食用的话既能增加其口感，还能加强其消毒杀菌的作用。并且马齿苋为寒凉性食物，与温性的大蒜一起食用的话还能起到一个中和作用。

蜂蜜

马齿苋还可以搭配蜂蜜一起食用，马齿苋口感不是很好，而蜂蜜可以改善其口感。同时两者一起食用还能起到改善痢疾的作用。

马齿苋不能和什么一起吃

豆腐

马齿苋中含有大量的草酸成分，而豆腐中含有一定的钙质与蛋白质成分，如果将两者搭配在一起食用的话就会在体内生成草酸蛋白成分，从而影响人体的吸收，也会降低食物的有营养价值。

韭菜

马齿苋性寒，具有一定滑利作用，而韭菜中含有大量的膳食纤维，也能够起到润肠通便的效果。如果经常两者一起食用的话就会造成肠胃不适，很容易出现腹泻等症状。

什么人不能吃马齿苋

孕妇

日常生活中并不建议给孕妇食用马齿苋，因为马齿苋具有滑利性，食用不当的话很容易导致孕妇滑胎，所以如果家中有孕妇的话就不要购买马齿苋这种蔬菜了。

脾虚泄泻人群

马齿苋性寒，如果是本身脾胃较虚寒且经常腹泻的人群的话就不建议食用马齿苋，因为食用后会加重体内寒气，且还容易加重腹泻情况。

马齿苋一天吃多少好

新鲜马齿苋40-50g左右，干马齿苋10-15g左右。

马齿苋中含有丰富的胡萝卜素、ω-3脂肪酸、维生素C以及多种微量元素，食用都可以起到清热去火、利尿消肿、降低胆固醇等作用。但马齿苋性寒，所以不能吃太多，一般如果是干马齿苋的话一天吃10-15g左右即可，新鲜马齿苋的话可以食用40-50g左右。

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