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与保存的环境有一定的关系。
煮的粥能够存放多久与保存的环境有一定的关系,若是在常温下的话,那么保存时间一般不超过4个小时,在夏季温度过高时,时间还会有所缩短,而在冰箱冷藏中保存的话,那么保存时间相对较长,但一般不超过24小时,另外,在保存粥的过程中需要密封,以免与其他食物出现串味情况。
与室内温度有关系。
粥放电饭锅能不能过夜与室内的温度有一定关系,若是室内温度在20摄氏度左右或者以下的话,那么粥是可以放在电饭锅中过夜的话,一般并不会有很大的问题,只是粥的口感和营养会有所下降,但温度过高,超过了20度且是夏季的话,那么放在电饭锅过夜是会出现变质情况的,就不能继续食用了,以免对自身健康带来影响。
冰箱冷藏保存。
若是晚上煮的粥没有食用完,不用担心,是可以将其存放在冰箱冷藏的,因为其温度比较低,多在4-6度之间,能够在一定程度上延缓细菌等微生物的滋生,从而延长食物的保存时间,但是需要注意用密封盒装好,以免与冰箱中其他食物出现串味情况,从而影响粥原本的口感和香味,另外,想要清凉冰爽的口感,也可将粥放在冷冻区域保存,会有绿豆冰棒的口感。
不建议食用。
刚煮的粥出现了发酸情况,要考虑两点原因,一是大米已经出现了变质情况,二是粥煮好之后外界温度过高引起的变质情况,而无论是那种情况,粥都不建议继续食用,以免其中的有害物质进入人体,从而积累体内毒素,出现腹痛、恶心等不适情况,对自身健康不利,正常情况下,粥煮好都是清甜、软糯的,没有其他异味、腐烂等变质情况。
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